亚东水泥食堂菜谱

来源: 来源: 数字水泥网 发布时间:2007年12月10日

    【本网讯】江西亚东水泥厂的菜谱很讲究,工厂食堂的菜不可能很奢华,但要合大家的口味,俗话说众口难调,如何调,要动脑筋。

    亚东水泥厂的很多高管来自台湾,饮食习惯和本地“江西老表”喜欢吃辣有些差异,怎么办?分灶肯定不行,影响情绪。想点办法,很简单,准备辣酱,自己加酱控制,各自所需。

    食堂大师傅都有自己的拿手菜,菜谱公示,谁的手艺好,吃客明白,引入竞争机制,既提高了厨师的烹饪水平,又满足了员工的口味。